猪肉干和腌菜、腌肉自然更加容易搞定,不过光吃这些依然无法摆脱败血症。如何让船员补充足够的维生素,这是个很大的难题。携带水果自然是最好的办法,他也可以让船员带上足够的水果,不过这些水果不易保存,最多吃上一个星期而已,要想长时间保存水果,朱聿键第一个想到的就是罐头。
罐头作为十九世纪而发明的军用食品保存方式,优点非常多。它可以保持食物的湿度,采用无菌密封的环境,尽量保存粮食的营养物质不流失,是非常好的军粮品种。
制作罐头的熟铁很容易获得,只要将炼钢厂的设备稍加改动即可,但因为没有快速制作罐头的机器,这种产品根本无法大规模量产。朱聿键思虑之下,最终决定将后世罐头的马口铁罐头,改成使用陶罐。
陶罐的制作要简单得多,事后只需要进行泥封,同样能够达到无氧无菌的密封效果。很快朱聿键就试验了各种菜肴的蒸制,它们通常配料后直接放在陶罐内蒸制,水果则要放上砂糖,以防止加热后变酸口感差。等到蒸制完成,将陶罐快速的盖上盖子并用泥密封,完全冷却之后,里面就会近似真空环境了。
朱聿键试验了一下,这种罐子的密封性很好,应该能够储存各种便携的军粮。除了罐头之外,朱聿键最担心的是温度问题。他的部下多数都是南方人,不适应北方的严寒,如果让他们长期在朝鲜作战,肯定很容易冻伤。
要想缓和这种情况,除了制作厚实的棉衣棉裤之外,不可或缺的东西就是高度白酒。高度酒有加快血液循环的能力,同时可以治疗冻伤、体温过低等病症,甚至可以为伤口消毒,在严寒的战场上这是能救回人命的。
后世苏联的卫国战争时期,苏军在零下四十度仍然可以顽强作战,打得德军节节败退,其根本原因就是他们拥有高度数的伏特加作为军需品供应。往往灌足了一通伏特加之后,士兵们的血液循环速度就会加快许多,至少在一两个小时之内,都不会出现四肢冻伤的现象。
因为朱聿键对山坡地的重视,今年在浙南五府境内的大量山坡上,除了种植土豆之外,还大量种植了红薯。这些从南美洲引种而来的作物,本来只是在福建少量种植,而朱聿键却强行推广在浙南进行了大规模种植。
百姓们因为见识到了这种作物的高产,加之慢慢吃惯了,所以到第三季的时候,这种粮食被大量种植,作为粮税上交的也有很多。自从朱聿键将土豆全部制作粉条之后,仓库里尚有大量晒制的红薯干。
这些红薯干长期当做主粮食用,会造成严重胃酸,而是因为营养成分低也会有营养不良的情况出现。农业司的司长孙鉁很想将它们全都卖出去,但是除了浙南五府之外,
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