士兵的战斗力说起来非常简单,在冷兵器时代士气是个非常重要的决定因素,甚至往往能够超过对武器的依赖。士气在后世同样很重要,只不过己方的武器更加先进,能大幅提升必胜信心,也就间接的提升了士气,但在如今这个武器代差不明显的时代,真正决定士气的恰恰是不被人重视的饮食。
军粮和军队必需品对士气有多大影响,后世有着许多例证。当然朱聿键的那位室友对他影响也很大,他甚至从网上购买各国军用口粮在宿舍里请客。对于这些军用口粮差强人意的味道,朱聿键向来不算喜欢,不过在他看过这个时代的军粮之后才知道,后世那些军粮根本就算美食了。
其实有个很有趣的事实,那些在华夏历史上战斗力最强的军队,往往也是伙食最好的时代。
华夏历史上军粮长期有粟米的地位,这是因为在军粮之中,保质期是个很重要的问题。按照唐代文献的记载,粟米可藏9年,稻米只能藏5年,因此小米才一直是军队的当家饭,这种情况甚至延续到了后世抗日战争时期的“小米加步枪”。
当初五代十国的时候,南方人组成的梁军,就有吃小麦蒸的饭造成士气不振,战斗力下降的记载。其后来提升战斗力的诀窍也很简单,大米饭外加炖鸭肉。但是当时大米饭产量低,注定无法长时间作为军粮使用,后来古人就开始开发小麦的使用方法。
汉代开始出现使用小麦粉制作的馒头,但因为馒头水分散失快,一旦失去水分就硬的像石头,后来到了汉末又出现了锅盔。锅盔是一种节水的食品,它采取“多用干面,掺水少许,合成硬块,大锅炕之,得食为盔,以灼将士”的方法,改善了饮食环境。
这种食物烙饼状如头盔,干脆香酥,因水分极少,久储不变味,特别适用于军旅食用。
数十年前因戚继光而得名的“光饼”也是这类食品,当时因为倭寇流窜劫掠,明军跟踪追击,来不及埋锅造饭。戚继光遂令伙夫用面粉制作小圆饼,以炭火烤制,饼色金黄,酥脆咸香,中戳小孔,以绳串之,以便于士兵携带。从东汉开始,腌鱼、腌肉也开始出现,并很快成了军队的副食口粮之一。
在历史上战斗力极强的蒙古骑兵,曾经横扫亚欧大陆的强悍军队,他们的军粮就是肉干。通常一头强壮的牛在去除内脏、骨头和皮毛之后,能够剩下六十到七十公斤的生肉,在经过盐腌、蒸制、晒干以后,能够获得一二十公斤的肉干。
一头牛的营养单人就能轻易携行,凭借着如此轻便又高营养价值的军用口粮,蒙古骑兵才能远袭千里,以区区两万骑兵穿越广袤的西亚,在欧洲搅得天翻地覆。
军粮发展到了现在,明军的口粮已经发展到了每日每人米一升,
请收藏:https://m.dm111.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)