些小地方才能吃到,至于上档次的餐厅几乎绝迹,王宇发现了一个拉美厨师做的菜很有意思。
简单的食材和工序,简单的配料,没有配上那些复杂的配料,这一点王宇就会给他高分,油盐酱醋还有一些调料,使用不到十种已经很难得了,看看其他的厨师都是使用了十种以上,搭配非常复杂,王宇尝了一口,口感非常好,朝着拉美厨师竖起了大拇指。
“非常好吃,这是我今天吃过做好吃的菜了,看来你应该没有完工,我希望这道菜能震惊全场。”王宇的话让那位拉美厨师傻眼,“谢谢你王先生,你的菜也一样,我很想学习中餐,特别是那种古老的技艺非常吸引我。”王宇笑了,“是么,谢谢,欢迎我们可以交流。”
王宇说完就离开了,其他的厨师他也去看了,评委们都在交流意见,一个评委询问了王宇意见,“王,你说什么菜最好”他倒是好奇的看着这位评委,“当然是简单好吃的菜了,虽然我对西餐没有了解,但我知道配料什么的放得太多,提味什么很复杂。”
“说到这里我想问你们得是,你们是吃菜还是吃配料来的别和说那些配料什么搭配起来很好吃完美什么的,做菜本来就没有完美,只有更美,只要做的菜能突出食材的味道就成,我可不想让自己的味蕾受煎熬。”王宇的话让几位评委若有所思了起来,他说得没错。
毕竟王宇是做中餐,他做的菜那才是天外之物,能让全世界的美食家追捧就看得出来不简单,无疑说出来的话非常有见解,西餐讲究的是食材搭配,而是调味确实非常多,王宇可以说西餐就是吃调料的,至于肉的味道那是压根没有,和bbq的区别非常大。
要是bbq的话一些简单的调料就行,吃到的肉类会有味道,至于餐桌上的西餐那真是没错,王宇虽然不了解但他研究过,知道这些问题,看着忙活的厨师们还在弄着他肚子都有些额了,如果让他选的话,他肯定选择刚刚那位拉美厨师做出来的菜,非常好
简单实在排盘什么的虽然没有向王宇一样讲究浑然天成,但无疑是非常好的一道菜,现在王宇那位拉美厨师已经开始摆盘了,非常不错,简约而不简单,剩下的就等其他的选手了,预定的时间还有两分钟就要到了,无疑那才是考验大家的时候,他们已经上菜了。
这些菜都是端给现场的嘉宾和观众,非常多,大家可以选择吃,专门留了一道菜给评委,前面的西餐王宇那是苦笑看着身边的几位评委吃自己一点都吃不了,终于轮到了拉美厨师的菜,想都没想就直接端过来开吃了,一入口,一个肉类特有的香味在嘴里蔓延。
“嗯,好吃,你们要是想吃的话劝你们喝一杯白开水,把嘴里的其他味道给去掉。
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