倒是有被啃过的)。而且也没它们不吃的,除了海底的鱼类外,他们最喜欢吃的竟然是浮在海面上的海鸟!从海底冲上来,一口把海鸟整个吞下!
反正这绝对是狠鱼。
而金鯵也就是华夏人俗称的黄甘鱼,什么黄金鰤、黄金鲅鱼都是指它,也就是海钓钓友嘴里的黄犍牛,在华夏那边也有,但是数量并不多,萧鹏原来就和冉冉一起钓上过一条,也是个大家伙。而在倭国这边则叫它们‘寒鰤’。
其实现在并不是吃这鱼的季节,听名字就知道,冬天才是吃它的好时节,但是架不住倭国人对它爱的狂野。在倭国,‘鰤鱼’、‘平政鱼’和‘间八’被认为是传统最高级寿司食材中的前三名。(金枪鱼也就是最近百年才被倭国人喜欢的,在传统概念里,金枪鱼口味过于浓重,所以不够‘高雅’。)
而‘鰤鱼’、‘平政鱼’和‘间八’其实都是鯵鱼。鰤鱼是金鯵、‘平政鱼’是六带鲹、而‘间八’就是黑鯵。这些鱼在倭国属于绝对不愁卖的。
千里岩虽说也有金鯵和珍鯵,但是萧鹏从来没有重视过它们,这玩意都是一群一群的,而且横行霸道能征善战,如果这玩意太多了。对渔场来说那是灾难。
就像黑鯵,动辄两米以上;珍鯵动辄一米半;金鯵小点,普通的也就是一米多长,但是长大的话也能到两米长!最可怕的是,三年他们就可以长成大鱼,靠的是什么?就是玩命的吃,而且这鱼都是一大群一大群的,他们经过的时候就跟蝗虫过境一般,那是寸草不生!
千里岩已经有太多的大肚汉了,再多可就真的玩不转了!
但是架不住倭国人喜欢啊,比起昂贵的金枪鱼、鲷鱼,这鯵鱼算是物美价廉了,一条上百斤,买一条吃好久,所以这鱼算是有多少卖多少。倭国的延绳钓渔船,目标就是金枪鱼、旗鱼、剑鱼和鯵鱼。
就倭国人的讲究劲儿,对鯵鱼也是如此,就像金鯵,在三十厘米左右的幼鱼,这里叫‘浜地’,这时候的鯵鱼味道清淡,富有弹性,特别是腹部更加美味;稍微大一点的叫做‘目白’,是指六十公分以上的鯵鱼,这时候的鯵鱼鱼肉口感弹性更足,味道更好;只有八十公分以上的鯵鱼,才会被叫做‘鰤’,特别是冬季的时候,寒鯵受欢迎的程度可不比金枪鱼差!
而两米以上的黑鯵,则就是‘间八’,金鯵是冬季美味,而黑鯵则是秋季美味;而夏季最好吃的鯵鱼,则是六带鲹,也就是‘平政鱼’。味道口感都是一流的。也是三种鯵里最贵的,但是萧鹏这里却没有。
造成这个情况的原因是------六带鲹最小,而萧鹏他们延绳钓钓具上的鱼钩一个都有三十公分长!六带鲹根本吞不下这么大的鱼钩!怎么可能被钓上来?
但是用这么大的鱼钩钓上来的鱼那可都是大鱼,大鱼也就意味着好卖,所以各有优劣。
萧鹏他们运气还算不错,这次的鱼获还是不错的,但是算了一下,也只能维持个成本而已。
渔民赚钱可不容易。。。。。。
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