是裸盖鱼的营养价值极高,富含脂肪蛋白质以及各种维生素。价格也比真正的鳕鱼高出很多。尤其适合孕妇产妇婴幼儿老年人食用。
这种鱼富含不饱和脂肪酸,有健脑明目提高记忆力速进脑部发育的作用。所以,也是婴幼儿的最好的食物。
当然,因为它价格较贵,市面上出现了很多假冒的银鳕鱼,稍微有良心点的用鳕鱼之类的来假冒它,只为了多赚点钱而已,而那些黑心商贩,则比较可怕了,用异鳞蛇鲭鱼假冒银鳕鱼。
这可是可能会闹出人命的。
异鳞蛇鲭,从外表看,和银鳕鱼还真的比较相似,只是颜色更深一些,体型大小都挺接近。
但是和富含营养的银鳕鱼比起来,异鳞蛇鲭那可就是害人精了。
异鳞蛇鲭的体内,也富含油脂,但是它的油脂和银鳕鱼富含对人体有利成分的鱼油正好相反,是无法被人类吸收的,食用了异鳞蛇鲭,会导致腹泻呕吐。
比如华夏著名影星马某琍,给她孩子买到了异鳞蛇鲭假冒的银鳕鱼,孩子之后屁股流油,好不凄惨。
其实鄂霍茨克海里还有很多鱼群的,但是萧鹏都看不上。
比如黄线狭鳕。
虽说黄线狭鳕也是狭鳕,但是和它的远亲黑线鳕比较起来,那地位可是天壤之别了。
黑线鳕是大西洋名贵的食用鱼,因为它蛋白质含量丰富,脂肪含量少,而且不含碳水化合物,低热量,是非常健康的食用鱼,所以在欧美国家,及受推崇。
但是黄线狭鳕就比较尴尬了,虽说也算是营养丰富,但是因为口味较差,肉质较粗,还有一股草腥味,所以,价格很是便宜,是一种廉价鱼。
全世界,只有一个民族喜欢吃黄线狭鳕,那就是鲜族。
在朝鲜民族,这种鱼还有另外一个名字:“明太鱼。”
这个名字来源自棒子国的一部典籍《林下笔记》,里面记载说朝鲜咸镜道明川郡有太姓渔夫捕获了一种鱼,将其献给咸镜道观察使(道伯),观察使觉得非常好吃,于是取明川郡的“明”和渔夫的姓,称之为明太鱼,此后这一名称传遍朝鲜八道。
而之所以鲜族喜欢这种鱼,还跟宗教有关,在古代朝鲜,人们认为奉献给神明的极品必须可以入口,禁止扔掉任何部分。而在鱼类中,只有黄线狭鳕符合条件。传说中高明的朝鲜厨师,能将黄线狭鳕做成三十六道菜。
当然,这一切优点并不能成为萧鹏把黄线狭鳕带回千里岩渔场的理由。
萧鹏可是要把千里岩渔场建设成高档鱼的渔场。黄线狭鳕还是没有资格进入千里岩渔场的。
千里岩渔场虽说挺大的,但是渔场里满满都是鱼那可不是好事,他们也需要生存空间的。
萧鹏找了一圈,再也没找到合适带回的鱼群了。
其实这也算是超出想象了,找到了太平洋大比目鱼和银鳕鱼,按照萧鹏开始的打算,这次来只想找到蓝鳍金枪鱼一种鱼以及堪察加蟹和雪蟹就可以了,结果蓝鳍金枪鱼没有发现,大比目鱼和银鳕鱼倒是找到了。
这算是计划外的惊喜了。
不过鄂霍茨克海的海洋资源确实丰富,萧鹏在海里寻找鱼群时,找到了各种海兽:白鲸,抹香鲸,海狗,甚至还有豹子的同胞:斑海豹。
话说回来,豹子去哪了?自从她康复后,就离开了千里岩,下落不明,不是回到栖息地去了吧?
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