2)第507章 热热闹闹再聚餐_长夏江村事
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  老板为人太死板,她用买的菜籽油熬香花椒和葱后,按三次不同油温加入昨天刚磨的辣椒粉,做了半瓶加了白芝麻的辣椒油。

  久违的香辣味扑鼻而来,让不适应的她还打了好几个喷嚏,她琢磨着什么时候去磨点花椒粉才好,胡椒也得找找看。

  就着有花椒味底油的锅,爆炒了昨晚就焯洗过的肥肠。这菜没办法,本身味道重,哪怕她已经洗得极其干净了,它那味道是渗透到肉里的,想一点没有是不可能,所以,这菜才做得重口味,不是辣就是酸辣。

  她也不知道孩子们会不会吃,但还是减少了一些干辣椒的量。

  炒完肥肠的锅她好好給煮水涮洗了两遍,才炒的油焖笋,如今屋里油多,出来的味道很是诱人。

  那个不知是什么东西的内脏,她反正就按猪肝那般炒了,加了点蛋清裹一裹,保证其嫩滑度。

  这时她又盼望着地里的蒜苗再长快一些,不然这菜加点蒜苗进去才是真的香。

  刚把这菜炒完,小家伙带着几个孩子回来了,大男孩来了,“学委”不在,她琢磨了下,想着估计应该还是在学校里可能。

  几个孩子回来了,择洗豆芽和水牛花的任务就交给他们了。

  豆芽菜虽然好吃,但她以前一个人住基本不会买,因为择豆芽简直是比剥毛豆还要让人闷的活。所以,即使有时候实在想吃买了,大多时候她都不去根,仔细多搓洗几遍就完事了。

  不过那也是建立在外边买的豆芽根很嫩的情况下,现在这豆芽根,她试着掐了下,不仅须多还有点韧,口感肯定不会好。

  再加之有这么多小孩在,掐上两斤也不费什么事,两斤炒出来也就一面碗不到吧,他们这么多个人,每人两筷子就没有了。

  锅里的排骨蒸好了,她端出来撒上一点葱花拿碗盖上放灶台旁保温,淘洗好精白米,加了一把黑米和糙米煮上。

  接着把南瓜和白菜炒出来。

  炒南瓜切薄片,加点蒜末会更香,加少许盐就能激发出南瓜本身的甜味。

  最后只剩豆芽了,她自己也加入进去,五人齐心合力快速地将豆芽先处理完毕。加了一点韭菜增香和配色,出锅的第一时间她自己先尝了一口。

  毕竟这豆芽还是自己第一回发,这有点发红的豆瓣也不知是不是真没问题。

  她觉得还是自己先尝下比较好,毒素的话,她是没听说有谁吃豆芽中毒的,所以,安全问题应该不用担心。

  她主要怕太难吃,上桌没人夹的话会有些丢脸。

  她也是要面子的好吧。

  这是下厨的人内心一点小小的傲娇。

  好在,虽然口感是比不上自己以前吃的豆芽那么鲜嫩,但清爽的感觉还是有的,勉强及格吧。

  卤菜她直接把各样都夹出来切了一点,摆了一份大的,用香蒜稍微拌了下,给小孩们吃,还准备了一小份自己加了辣椒油。

  排骨、大肠、卤肉、笋、豆芽、炖竹荪和怪怪的那个肉她都留了些给老人,其他的全部端上桌。

  又是聚餐的时候,冯时夏当然还是摆出了聚餐的阵势,六人齐刷刷的新餐具,碗勺杯筷都是统一齐备,这样摆盘上去都能让人的食欲增三分。

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