第39章海上的巨轮
面团揉好了,杨二胖在上面搭了块纱布,将面团放进容器里,隔水温热。
“早点你打算做什么?”一直袖手旁观的秋梨问。
“馒头。”杨二胖对着水槽搓了搓手,落下粘在手上的湿面,谄媚地笑着回复:“都是粗老爷们,馒头经饱。”
水龙打开,他将手仔细冲洗干净。
秋梨看了眼手表,“接下来,你打辅助,我来操作,今天换个花样。”
杨二胖心中冷哼,嘴里却答应的爽快:“好嘞。”
她从冰箱里取出梅花肉,“二胖,你去把葱姜准备好,再给我拿一小碗芝麻。”
自然解冻来不及了,她直接用微波炉。
取出切刀,拿出案板,将梅花肉切小块,随即再取出一把切刀,双手齐动,将肉块斩成有黏性的肉糜,放置在铁盆里,那边杨二胖脸上露出不可置信的神情,快速将手里已经备好的葱姜递了过去。
秋梨将葱花倒入肉糜,打入两个鸡蛋,姜丝再加工,碎成姜末,放进馅料里,调料信手做了一碗,看也不看浇到馅料上面,顺时针快速搅拌起来。
嘴里还带着点遗憾说道:“可惜,没有肉冻,哎,二胖啊,我们今天做点肉冻吧,冷藏一晚,明天我做小笼包,可好吃了。”
杨二胖表情木讷,期期艾艾地回了一句:“哎,好嘞。”
平时一到上午,他就忙个手忙脚乱,此刻如此轻松,反而不自在了。
秋梨扫了他一眼,决定给他也安排点事情做,自己终于有了下属,不用实属浪费,“面团好了,取出来。”
杨二胖闻言精神一振,快速将面团端出来。
秋梨速度极快,将他取出的面团揉好排气,搓成条,用刀快速切成等量大小。
“二胖,你来擀面,底厚边薄,今天我要做生煎包。”
杨二胖飞快地从墙上取下擀面杖,“好嘞。”
对于秋梨把他的称呼由杨二胖,变成二胖,由一开始的别扭,变成了习惯。
他在船上当厨师已经有些年头了,船上对伙食要求不高,能做馒头他就不愿意做包子,久而久之,厨艺丝毫未见长进,每天也就混个日子。
加上厨师长是个甩手掌柜。他也乐得清闲,但是心里始终有些不得劲。
不知怎么,见秋梨主动显露厨艺,他的心中再次泛起了涟漪。
秋梨包包子的速度极快,他们配合默契,没一会儿,案台上已经整整齐齐排了好几列包子了。
秋梨的想法很简单,第一,厨师长的确要以厨艺服人,尤其是征服厨房里的人,她可看明白了,第一次这个杨二胖看她的表情,妥妥地看不起还特意掩饰成害怕的样子;
自己人都看不起自己,以后怎么使唤的动?
第二,她的技能需要别人享用她的美食才能增长,这是最关键的地方;
至于角色扮演,厨师长这个位置,她这么做并
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