了这么一圈,他最怕的是凌然已经吃过早餐了。
炉火被开到了最大。
大大的煎锅很快就烫热了,左慈典将准备好的圆面胚一把甩到了锅中央,就见面胚迅速的膨胀起来,像是个小帐篷似的。
左慈典迅速的打了一个蛋,在碗里搅和开来,一把撒入葱花,再用筷子在面饼帐篷的边缘一割,挑开的同时,就将一碗鸡蛋撒了进去。
打开了缺口的面饼迅速的伏贴下来,左慈典再用筷子将面饼一翻,一块鸡蛋灌饼的核心部分,就算是完成了。
这样的鸡蛋灌饼,可以说是面和鸡蛋混合的最高境界了,比打碎的鸡蛋入面更有鸡蛋味,比杂粮煎饼的鸡蛋更有面味。
最重要的是,被煎熟的鸡蛋,既没有接触到铁锅,也没有接触到油脂,相当之纯粹纯洁。
“老左做的很熟啊。”吕文斌看的有些发愣。
“恩,做熟了。”左慈典笑一笑。
凌然亦是微微点头,道:“大师级了。”
左慈典听的脸上都笑出花来了,口中道:“不敢当不敢当。”
转瞬,左慈典又将鸡蛋煎饼卷了起来,放入小碟中,递给凌然,笑道:“我就不切了,这个鸡蛋灌饼是可以不碰铁器的,这样更有风味。”
凌然从善如流的接到手上,端在手里,首先闻到的是清淡的面香味。
“很香啊。”凌然实话实说,再轻轻的咬下一块鸡蛋灌饼。
凝固的鸡蛋和纯粹的面香味,瞬间充斥了凌然的味蕾。
蛋白质和淀粉的组合,固然会产生极多的热量,因而被斥为不健康的食物,但是,淀粉和蛋白质的组合,它就是好吃。
尤其是在清早时分,凌然昨天做了一天的手术,往返五个小时的飞机,两个小时的车程,可以说是累的半死。此时,正是他对热量最渴求的时间。
饥饿时的馒头都会让人觉得好吃,更不要说是鸡蛋灌饼了。
凌然狼吞虎咽的将一张鸡蛋灌饼给吃的干干净净了。
“我准备的够多,不吃多浪费了,您稍等哈。”左慈典说着才开始做下一张。
鸡蛋灌饼必须要趁热吃,才能吃出其中的面香和鸡蛋香,尤其是外面的面饼的味道,想做出来是很困难的,只能用花生油来催,还不能放多了。
“涂点咸酱?”左慈典说着,抓起一个瓶子,就往煎好的面饼上倒了大量的自制咸酱,再涂抹开来。
这样做,对于不用重体力劳动的人来说,就更不健康了。
但对一天做10个小时手术的医生来说,还是相当合适的。
凌然一连吃了三块鸡蛋灌饼,才算是结束,满意的浑身冒着热气。
吕文斌也分到了一块鸡蛋灌饼,再跟着凌然走进手术室里,也是全身充满了力量。
接下来几天,云医一切如常。
诸城市医院,同样是一切如常。
直到周五早晨,张鹏义亲眼看到,病房里的老年
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