下一锅要等很久,张晴儿犹豫下,还是把米花糖掰了一半,递给小娃子。
“呜呜,姐姐坏,我要一整块!”
小娃子哄不住,继续哭,他还有个弟弟,如果只有一半的话,他也吃不上几口就没了,他不要!
“不给,先来后到,我还要吃呢!”
张晴儿没欺负小娃的自觉,给一半是她最大的让步。
小娃见此,哭声更加响亮,听着里林月纱脑袋疼。
和小娃是不能讲道理的,眼前这个小娃子,还冒着鼻涕泡,也不过三四岁,他爹娘就放心他一人出门,也是心大。
“晴儿姐,把米花糖让给她,我给你做点不一样的如何?”
林月纱试图和张晴儿商议,姜宝珠在一旁无奈地摇摇头。
“什么不一样的?”
听说有不一样的,张晴儿当即把米花糖给了小娃,小娃的哭声立刻戛然而止。
耳边清净了很多,林月纱终于松口气。
有时候她也想过,家里只有大哥和她,爹娘是不是会孤单,而娘陈氏的年纪不大,还可以再有子嗣,她也愿意多个弟弟妹妹。
不过小娃子若是时常哭闹,也着实让人头疼,打又不能打,只得哄着。
“我看到摊主的布袋子里有小粒的玉米,我给你做焦糖爆米花。”
记得在现代,小玉米是新品种,林月纱没深入了解过这个时代的农作物,也不晓得咋就有了。
对于出处,她不再纠结。
“奶奶,能不能把锅借给我们用一下?”
林月纱和摊主老夫妻商议,二老都是非常好说话的人,见银钱给的足够,痛快地答应下来。
林月纱戴上围裙,让小喜帮忙烧火。
铁锅很沉,倒下热油和玉米后,林月纱费力地握住把手画圈摇晃,以保证玉米粒均匀地受热。
接着,锅内响起一阵阵地噼啪声,等了一会儿,噼啪声渐弱,等锅内基本没有玉米爆开的声音后,林月纱将铁锅从灶上拿开,焖了几秒,在众人好奇的眼光下揭开锅盖。
很好,大部分玉米都爆开了,形状很好看。
她用水清洗铁锅,用布巾擦拭干净,凉锅倒入油和糖混合,让小喜加入柴禾烧大火,糖很快地融化变色,色泽逐渐变成了金黄色,林月纱用筷子一挑,很好,拉丝了。
找准时机,林月纱倒入爆米花,让焦糖在蛋黄的玉米花上滚一圈,空气中多了甜甜的味道。
“太好了!”
张晴儿顾不得形象,直接上手,她连连点头,焦糖爆米花比米花糖还要好吃多了!
至于做法非常简单,林月纱根本不介意有人围观,这又没技术含量,寻常百姓家只要舍得料,都能做。
焦糖爆米花做的多,张晴儿吃不完,本打算都带走的,在林月纱的劝说下,她留了一部分给摊主两老口。
“这么好吃,我恨不得都倒入肚子里。”
走出好远,张晴儿还一步三回头,极为不舍。
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